BROWNIE CU OKARA SI ROSCOVE / BROWNIE CON AKARA Y ALGARROBA

    Buna dragi prieteni, in ultimul timp nu prea am mai avut timp de scris, sa inceput scoala, munca din plin, clasele de pictura (aici puteti vedea o parte din tablourile mele) si una peste alta am inceput si o scoala profesionala care trebuie sa ma pun pe invatat. Dar imi place stilul de viata care il duc, daca as sta degeaba cred ca as turba, sint tipul de persoana care nu stiu sa stau nici sa stau la un film... sa stau atata timp intr-un loc!!!
    Hai sa nu mai va plictisesc... vreau sa va prezint o reteta sanatoasa, singurul ingredient care nu este sanatos ar fi praful de copt, dar pana aflu cu ce poate fi inlocuit... folosim praf de copt!
    Este o prajitura foarte buna, cu o textura cremoasa, parca ar avea crema. La mine in casa, nu a durat mai mult de o zi ca sa se termine.

    Hola queridos amigos, últimamente ando muy ajetreada y no me queda tiempo para dedicar a escribir, el cole ya empezó, el trabajo de lleno, clases de pintura (aquí puede ver algunos de mis cuadros) y encima, me he apuntado a una escuela profesional y tengo que estudiar mucho. Pero me gusta el estilo de vida que llevo, si no tendría cosas que hacer enloquecería, soy el tipo de persona que no puede estar quieta ni para ver una película... estar tanto tiempo quieta!!!
    Ya no les voy aburriendo .. quiero presentar una receta saludable y sabrosa, el único ingrediente al que no se puede decir que es saludable es la levadura química  pero hasta que encuentre un sustituto... utilizo la levadura química!
    Pero es un pastelito muy rico, tiene una textura muy cremosa, parece que tiene crema. En mi casa no tardo más de un día para acabarse.

Ingrediente:
220 gr mar (curatat de seminte si coaja)
450 gr okara (resturile de la laptele de soia)
*200 gr zahar brun
*60 gr ulei de masline
1 lingurita sare (sa fie rasa)
10 gr lecitina de soia
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250 gr faina pentru prajituri (cu putin gluten)
50 gr fulgi de cocos
50 gr praf roscove (inlocuitor de cacao)
10 gr praf de copt

* Mie personal mi s-a parut prea dulce, la cei din casa li s-a parut buna, deci se poate pune si mai putin zahar, daca faceti cu cacao nu, caci cacaua este amara.
*Dupa cum vedeti am folosit ulei de masline, se simte putin gustul de ulei, dar cei din casa nu au simtit gustul. Am intrebat si pe prieteni care i-am servit si au zis ca nu simte nici un gust ciudat, poate ca am depistat eu ceva, din simplul motiv ca stiam ca am pus ulei de masline.

Ingredientes:
220 gr manzana (pelada y sin pipas)
450 gr akara (los restos de la leche de soja)
*200 gr azúcar moreno
*60 gr aceite de oliva
1 cucharadita sal (que no sea colmada)
10 gr lecitina de soja
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250 gr harina
50 gr coco rallado
50 gr harina de algarroba (sustituto del cacao, se encuentra en tiendas de herbolario)
10 gr levadura química

*Personalmente me pareció demasiado dulce, a los de la casa les pareció muy bueno como está, yo creo que se puede poner y menos azúcar.
*En cuanto al aceite he utilizado de oliva, se nota un poco el sabor, yo lo he notado, los de la casa no han dicho nada y a los amigos que he servido les pregunté y dijeron que era muy bueno y no notaban nada raro, quizá lo noto yo por saber que lo he puesto.

Se da la blender primul grup de ingrediente si se face o crema.

Grupul de ingrediente uscate se amesteca bine si se adauga la ingredientele umede se amesteca bine.

Se pune intr-o tava unsa si presarata cu faina sau cu hartie speciala de cuptor (eu am foloit o tava patrata de 27 cm-27 cm).

Se coace timp de 50-60 min la 180ºC (cuptorul fiind incins cand introducem prajitura).

Timpul de coacere depinde si de potentia cuptorului (proba cu betisorul nu merge, caci este o prajitura cremoasa, atingem cu degetele putin si simtim daca este prea moale sau este bine).

Se taie cand s-a racit. 

El primer grupo de ingredientes lo trituramos con la termomix 2 min a vel 4.

El grupo de ingredientes secos se mezcla bien, luego mezclamos con la crema hecha en la termomix (no lo he conseguido mesclar con la termomix, lo he mezclado manual).

Se pone en un molde engrasado y enharinado o con papel para horno (yo he utilizado un molde cuadrado de 27cm x 27cm).

Se hornea 50-60 min a 180ºC (en el horno precalentado con antelación).

El tiempo de hornear depende de cada horno ( la prueba con el palito no bale, es un pastel cremoso, lo único que podríamos hacer es tocar con los dedos y darnos cuenda si es demasiado blando).

Se corta cuando está fría.