Ingrediente:
600 gr fasole uscata
3-4 cepe
2-3 morcovi
1 telina mica
2-3 ardei ( eu am pus bulion de ardei productie propie)
6-7 linguri ulei de masline
putine frunze de telina
o legatura patrunjel
300 gr pasta de tomate
sare dupa gust
Ingredientes:
600 gr alubias blancas
3-4 cebollas
2-3 zanahoria
1 raiz de apio ( si es grande la mitad o un cuarto)
2-3 pimientos ( yo he utilizado una pasta de pimientos hecha de mi)
6-7 cucharas de aceite de oliva
unas hojas de apio
un manoji de perejil
300 gr tomate frito
sal al gusto
Fasolea dupa 24 ore la inmuiat, am fiert-o la foc mic pana sa inmuiat, si am avut grija sa nu ramana cu multa apa.
Las alubias despues de 24 horas a remojo en agua, las he cocido a fuego lento hasta que se han puesto blandas, he tenido cuidado que no se quede con mucha agua.
Telina, ceapa si morcovul l-am tocat marunt si am pus la calit cu uleiul si apa.
La raiz de apio la cebolla y la zanahoria las he picado y las puce en una sarten con el aceite y agua.
Cand s-a inmuiat am adaugat bulionul de ardei si pasta de rosii.
Cuando se puso las verduras blandas, les añado la pasta de pimiento y el tomate frito.
Am mai lasat cateva min sa fiarba.
La dejo unos minutos mas.
Si am adaugat peste fasole,am lasat sa fiarba impreuna vre-o 10 min.
Y añado a la olla con las alubias cocidas, dejo unos 10 min a fuego lento.
Telina cu patrunjelul l-am taiat marunt.
Las hojas de apio y el perejil lo he picado.
Si am adaugat la fasole,am oprit focul si am potrivit de sare.
Y añado a la olla, apago el fuego y le pongo la sal .
Am amestecat bine si a fost gata.
Lo mesclo bien y listo.
Si am servit calda cu paine montignat.
Lo he servido caliente, con pan montignat.
che bel piatto! complimenti!
ResponderEliminarGracias Federica!
ResponderEliminarMi-ai facut pofta de fasole:)
ResponderEliminarDoar ca eu o fac cu .....carne:)
Multumesc Bianca de vizita.
ResponderEliminarEu cum sant ovo-lacto-vegetariano,asa o pregatesc.Fasolea are destule proteine.