MERE CU FRIMITURI / MANZANAS CON MIGAS

O prajiturica rapida si gustoasa.

Un pastelito rico y rápido.

Ingrediente:

500 gr faina

200 ml ulei de masline suave

100 ml apa

1/4 lingurita sare

2 linguri faina

1 kg mere ( un kg curatat)

4 linguri miere golden

2-3 linguri gris

1 lingurita praf de scortisoara

1/2 nucsoara

 Ingredientes:

500 gr harina

200 ml aceite de oliva suave

100 ml agua

1/4 cucharadita sal

2 cucharas harina

1 kg manzana golden ( el peso es estando limpias)

4 cucharas miel

2-3 cucharas sémola de trigo

1 cucharadita canela molida

1/2 cucharadita nuez moscada

Am amestecat faina cu sarea si uleiul pana cand uleiul a fost bine incorporat, apoi am adaugat apa fierbinte, am amestecat imediat cu o lingura si dupa aceia am framantat putin. O las deoparte si ma apuc de mere.

He mezclado la harina con la sal y con el aceite, luego añado el agua hirviendo, mezclo rápido con una cuchara luego la amaso un poco. La dejo a un lado y me pongo con las manzanas.

Merele curatate si razuite le amestec cu restul ingredientelor, in afara de cele 2-3 linguri de gris. Le pun pe foc si le calesc putin pana mai scade zeama, dupa care adaug grisul.

Las manzanas limpias de piel y corazón las rallo por el gajo grande, las mezclo con el resto de ingredientes excepto la sémola de trigo . Las pongo a fuego en una cazuela gruesa y la tengo al fuego hasta que se elimina el liquido luego le añado la sémola de trigo y las mezclo bien.

Iau putin mai mult de jumate din aluat si il intind, pun aluatul intins intr-o tava unsa si tapetata cu gris, pun si compozitia de mere pe care o intind uniform. Restul de aluat il amestec cu cele 2 linguri de faina.

Cojo un poco mas de la mitad de la masa,  la extiendo y la pongo en la bandeja de 25-35 cm, ( la bandeja engrasada y espolvoreada con sémola de trigo), pongo la composición de manzanas y la extiendo, la otra parte de la masa le añado las 2 cucharas de harina y la amaso bien.

Si razui coca pe deasupra, pe razatoarea mare. Introduc tava in cuptor si coc la 180ºC timp de 45min -1h.

Y la masa restante la voy rallando por el gajo grande, encima de las manzanas. La introduzco en el horno a 180ºC por 45min-1h.

Este foarte buna la gust si putin crocanta, dar si faramicioasa, compenseaza rapiditatea cu care se prepara si bineinteles gustul. La baietii mei le-a placut foarte mult, de fapt la toti din casa ne-a placut.

Es un pastelito muy rico y un poco crocante, pero como dije en el titulo se suelta un poco las migas de por encima , pero con lo rica que es y con lo rápido que se prepara eso es nada. A mis hijos les a gustado mucho, bueno, en realidad a todos de la casa nos haya gustado.