MICI VEGETALI

    Buna dragi prieteni, dupa cateva zile de absenta imi fac si eu aparitia. Sper ca ma intelegeti, sant si eu in vacanta, dar de voi nu ma pot separa...
     Asa ca vreau sa va prezint o reteta de mici vegetali, care sant foarte gustosi dar si foarte sanatosi. De ce credeti ca va spun cu atata siguranta ca sant sanatosi? Veti afla imediat.

     Hola quieridos amigos, despues de unos dias que he faltado vengo con una receta muy rica y saludable.
      De hecho la receta en original se hace de carne picada y en Rumano se llama Mici, una receta que no falta en las ferias y casi que no hay fiesta sín Mici, pero esta receta es como diria yo... un intento para hacer la misma receta pero sin carne. Y porque digo que es muy saludable? Enseguida lo vaís a saber.

      Reteta este dupa noua mea carte de bucate, am cumparato de la o librarie Sola Scriptura. Este o carte care o recomand tuturor, daca aveti ocazia sa o cumparati, este nemaipomenita si are numai retete sanatoase, retete fara colesterol. De asemeni o puteti gasi si aici.

      La receta es de un libro que me lo he comprado estos días de una libreria Sola Scriptura, es un libro que tiene recetas de un sanatorio vegetariano, por eso les dije que tiene solo recetas saludables, recetas sin colesterol.

Ingrediente pentru 10 portii:

250 gr grau

500 gr cartofi

250 gr paine

100 gr usturoi

200 ml ulei (eu am pus numai 50 ml)

1 lingura cimbru

1 lingura boia dulce de ardei

1 lingura rasa cu sare

Ingredientes para 10 raciones:

250 gr trigo

500 gr patatas

250 gr pan

100 gr ajo (el de España hace falta poner solo 50gr es mas fuerte )

200 ml aceite (he utilizado solo 50 ml)

1 cuchara tomillo

1 cuchara pimenton dulce (no el ahumado)

1 cuchara sal (que no sea colmada)

                             

Se fierbe separat graul si cartofi in coaja. (Recomand sa se puna graul la inmuiat cu o noapte inainte).
Painea se pune la inmuiat in apa.
Se mixeaza graul si usturoiul iar cartoful odata racit se curata si se da pe razuitoarea mare.
Painea stoarsa de apa se amesteca cu toate ingredientele si se da forma de mici ( cu mainile umede).
Se coc la 200ºC timp de 45min-1h.
Sant aproape doua tavi.

Se cuece el trigo y las patatas en sú piel por separado. (Recomiendo que tenga el trigo en remojo la noche anterior).
El pan se pone en agua a remojo.
Se tritura el trigo y el ajo las patatas una vez frios,  se raya por el gajo grande .
El pan escurido  bien se mescla con el resto de los ingredientes y se da forma de mici (con las manos humedas).
Se cuece a 200ºC por 45min-1h.
Salen casi dos bandejas.