sábado, diciembre 26, 2009

ARDEI UMPLUT CU OREZ SI NAUT /PIMIENTO RELLENO CON ARROZ Y GARBANZO


150 gr orez integral
200 gr naut fiert
7 ardei
3 cepe
2 morcovi
1 telina mica
6 linguri ulei de masline
400 gr suc de rosii
3 linguri vegeta de casa( facuta de mama)
patrunjel,marar si oregano
sare dupa gust

Ingredientes:
150 gr aroz integral
200 gr garbanzo cocido
7 pimientos para asar
3 cebollas
2 zanahorias
1 raiz de apio
6 cucharas aceite de oliva
400 gr tomate triturado
3 cucharas vegeta(se puede sustituir con una pastilla de caldo vegetal)
perejil,eneldo(hojas) y orégano.
sal al gusto.

Zarzavatul spalat si tocat, l-am pus la fiert in putina apa cu 4 linguri ulei. Dupa 5 minute am adaugat, nautul mixat, orezul, sarea si mirodenii.

Las verduras limpias y troceadas, las pongo al fuego con un poco de agua y 4 cucharadas de aceite. Después de 5 min le añado,el garbanzo hecho purre,arroz ,sal y las especias.
La ardei le-am taiat cotoarele, si am pus cate 2 linguri de umplutura.

Los pimientos los corto ( mira las fotos) y los relleno con 2 cucharas de la mezcla.
Cotoarele le-am curatat de seminte, le-am taiat si surplusul care il avea si le-am folosit pe post de capac la ardei.

Lo que he cortado de los pimientos, los limpio de pipas y corto lo  que tiene de mas, para usarlo como tapón para nuestros pimientos.
Intr-o oala am pus un litru de apa sa fiarba, odata fiarta am adaugat 2 linguri ulei, vegeta si am turnat peste ardei.

En una olla pongo un litro de agua una vez herviendo le añado, 2 cucharas de aceite y la vegeta (o pastilla de caldo), y lo hecho encima del pimiento.
L-am bagat la cuptor,  la 200ºC dupa o hora, (daca este orez alb se tine 30 min) am adaugat sucul de rosii.
Si l-am acoperit cu aluminiu, pentru a evita sa se arda pe deasupra.

Lo puse al horno, a200ºC y despues de una hora, (si es arroz normal 30 min) le añado el tomate triturado.
Lo he cubrido con luminia, para evitar que se queme por encima.

Dupa ce am adaugat sucul de rosii, l-am mai tinut 20 min.Am servit cu cocoace calda.

Despues de añadir el tomate triturado, lo deje 20 min mas al horno.Lo he servido con pan caliente.


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