LINTEA IN MODUL MEU / LAS LENTEJAS A MI MANERA

Ingrediente:

400 gr linte

1 graunte usturoi

1 foaie de dafin

1 ceapa

1 morcov

1 telina mai mica

1 foaie de dafin

400 gr pasta de rosii

1 lingurita cimbru

sare dupa gust

Ingredientes:

400gr lentejas

1 diente de ajo

1 hoja laurel

1 cebolla

1 zanahoria

1 trozo raíz de apio

1 hoja laurel

400 gr tomate frito

1 cucharadita tomillo

sal al gusto

Am avut la inmuiat lintea 24 h, dupa care am puso la fiert cu un graunte de usturoi si o foaie de dafin, le-am pus apa sa treaca cu un deget peste, si le-am fier la uala cu presiuene.Intre timp am tocat ceapa, morcovul si telina si le-am pus intr-o tigaie sa fiarpa cu foaia de dafin,, (fara ulei).

He tenido a remojo las lentejas 24 h, después las he puesto a hervir con el diente de ajo y la hoja de laurel, las he cocido en la olla con presión. Mientras se cocía las lentejas, he preparado las verduras las he troceado y las he puesto en una sartén con agua y la hoja de laurel a cocerse, sin aceite.

Cand zarzavatul s-a inmuiat, i-i adaug pasta de rosii, amestec si mai las pe foc 3-4 min. Si adaug peste linte,  l-e mai tin in-ca, 4-5 min amestecand aproape continu.

Cuando las verduras se han ablandado ,les añado el tomate frito, mezclo bien y lo dejo 3-4 min mas al fuego. Añado las verduras a la olla con las lentejas mezclo y lo dejo a cocer unos 4-5 min, eso si mezclando casi continuamente.

Ii adaug lingurita de cimbru, si e gata pentru servit. Dupa cum ati observat, nu i-am pus ulei,pasta de rosii are ulei, si mai e si alt motiv, sotul meu nu consuma linte caci nu a mancat niciodata, si nu-i place aspectul, asa ca zarzavatul l-am fiert in loc de prajit ( lui ii place prjit), asa ca am profitat sa fac o mancare mai sanatoasa. Dar cand am pregatit mancarea a venit in bucatarie a zis; miruase frumos, dar nu mananca.

Le añado la cucharadita de tomillo, y listo para servir. Como habéis visto, no le puse nada de aceite, ademas los tomates fritos tienen bastante aceite, y como mi marido no come porque a el no le gusta las lentejas, que no ha comido nunca y no le gusta el aspecto, así que aprovecho para prepararla mas saludable ( a el siempre le gusta con mas aceite, y las verduras sofritas). Pero cuando he preparado las lentejas me dijo; huele bien, pero no puedo comer.