PATEU DE SOIA SI TOFU PATÉ DE SOJA Y TOFU

200gr soia

1/2 lingurita chimion

4-5 catei de usturoi

2 cartofi

400gr maioneza de tofu

sare dupa gust

Ingredientes:

200gr soja

1/2 cucharadita comino molido

4-5 dientes de ajo

2 patadas

400gr mayonesa de tofu

sal al gusto

Soia se tine la inmuiat 12-24 ore schimband apa la 8-12 ore, dupa care se fierbe impreuna cu chimionul. Cartofi se fierb in apa cu putina sare, odata fierti se mixeaza sau se da prin masina de tocat carne soia,cartoful si usturoiul.(La usturoi recomand sa i se scoata mijlocul, pentru a evita indigestie).

Soja se pone a remojo12-24 horas cambiando el agua de vez en cuando, después se pone a hervir junto con el comino. Las patadas se cuece en agua con un poco de sal, una vez todo cocido se tritura junto con el ajo. (Al ajo recomiendo que se le quite lo del medio, así se evita que devuelva).

Maioneza pregatita cum se vede aici, se pune deoparte 3 linguri de maioneza iar restul se amesteca impreuna cu soia, punandui sarea dupa gust.

Mayonesa se prepara como se ve aquí, guardamos 3 cucharas de maionesa y el resto se añade a la mescla anterior, se pone sal al gusto y se mescla bien con una cuchara.

Se pune compozitia pe un platou, se da forma cu un cutit iar deasupra se pune restul de maioneza, si se orneaza dupa dorinte.

Se pone la composición en un plató y la modelamos con un cuchillo, encima se pone las tres cucharas de mayonesa y la extendemos con el cuchillo, se puede ornar con lo que nos gusta.