Ingrediente:
600 gr dovlecel
500 gr cartofi
100 gr fulgi de ovaz ( fulgi mici si subtiri)
2 linguri faina de gluten
1 lingurita cimbru
1/2 lingurita oregan
sare
ulei(pentru a da chiftelutele dupa ce sau facut)
Ingredientes:
600 gr calabacin
500 gr patata
10 gr copos de avena finos (los de mercadona)
2 cucharas harina de gluten
1 cucharadita tomillo
1/2 cucharadita oregano
sal
aceite de oliva (para pasarlas al final)
Dovlecelul l-am curatat de coaja, l-am fiert in apa cu putina sare.Dupa ce sa racit lam stors de lichid, cartofi i-am razuit si am amestecat toate ingredientele intr-un vas( in afara de gluten si ulei ).
El calabacin limpio lo he puesto a hervir, una vez blandoto lo dejo enfriar, lo escurro bien del liquido y lo mesclo con el resto de los ingredientes (sin el gluten y el aceite).
Dupa aceia pun si glutenul, pun o lingura si amestec, dupa ce sa amestecat bine adaug si cealalta lingura.
Despues de mesclarlo bien añado la harina de gluten, pongo una cucharada mesclo bien y luego pongo la otra.
Le-am dat forma de chiftelute avand mainile putin umede si leam bagat la cuptor la 200ºC timp de aprox o ora.
Les doi forma de tortites, con las manos un poco humedas y las voy horneando a 200ºC por el tiempo de aprox una hora.
Dupa ce leam scos din tava le-am lasat sa se raceasca, dupa care leam desfacut iar cu partea de sus leam dat prin ulei de masline.(Cine este la dieta le poate consuma si fara ulei.)
Despues las dejo enfriar y una vez frias las quito de la bandeja, luego las paso por aceite de olivas.( las personas que son a dieta las pueden consumir sin aceite.)
In momentul cand vrem sa le servim, le incalzim putin in tigaia de teflon fara ulei, asa prinde si culoare asta frumoasa ca si cum ar fi prajite.
En el momento que queremos servirlas, las calentamos en una sarten sin aceite, asi obtiene un color mas bonito.
ces croquettes sont parfaites pour moi, j'adore les saveurs qui s'y trouvent
ResponderEliminarbonne soirée
Un premiu si o provocare te asteapta la mine pe blog.
ResponderEliminarPup!
Pace Daniela!
ResponderEliminarSpre impacare o propunere culinara: http://condimenteweb.ro/retete/ciupercute-cu-usturoi-si-cimbru-r2477
Pace Padre Pio!
ResponderEliminarCe surpriza, tu pe aici!
Nu e nevoie de impacare, atata timp cat nu a fost cearta.
Multumesc pentru propunere...
Hola! Iti urmaresc blogul de ceva timp si imi plac mult retetele tale. Am o intrebare: faina de gluten e strict necesara? Nu se poate pune faina normala, de grau?
ResponderEliminarHola Mihaela
EliminarMa bucur sa aflu ca iti plac retetele mele:)
Faina de gluten o poti inlocui perfect cu ce faina doresti, dar e posibil sa fie nevoie poate de o lingura in plus. Faina de gluten absoarbe mult mai mult lichid decat oricare faina, plus ca leaga si mai bine compozitia.
In afara ca leaga compozitia si asimileaza lichidele, rolul ei e sa adaugam proteine la chiftelute, pentru a fi un aliment cat mai nutritiv. Acum tu faci cum doresti.
Daca modifici, astept sa-mi dai impresia ta.
Iti doresc numai bine.
Am facut chiftelutele cu faina de grau si s-a legat bine. Au iesit bune, insa,desi stiu ca la cuptor sunt mai sanatoase, cele prajite sunt mai pe gustul meu :D
ResponderEliminarMultumesc pt reteta si sfaturi.
Da Mihalea, aici iti dau dreptate. In orice preparat, intodeauna iese mai gustos daca e prajit, dar gustul trebuie sa-l educam si sa ne multumim si cu mai putin. Cel putin eu asta incerc, mananc ceva prajit numai in cazul cand fac gogosi, iar atunci consum prea putin si fac gogosi poate de doua ori pe an.
EliminarPe curand si te mai astept pe la mine.