MACAROANE CU BRANZA LA CUPTOR / PASTA CON QUESO AL HORNO (dulce)

Stiu ca in Romania este ceva foarte normal macaroanele cu branza la cuptor, aici in Spania nu cunosc pe nimeni care sa le cunoasca, sau sa auda de reteta asta. Asa ca m-am hotarat sa scriu si aceasta reteta pe blogul meu drag. Bineanteles in varianta mea, caci exista sigur multe variante.

Ingrediente:

650 gr macaroane

700 gr branza de vaca (feta)

5 oua

3-4 linguri de ulei de masline

120 gr miere (cine mananca foarte dulce sa-i mai adauge inca vreo 30 gr)

20 gr zahar vanilat

1/2 lingurita scortisoara

150 ml lapte

Ingredientes:

650 gr macarrones

700 gr queso feta

5 huevos

3-4 cucharadas de aceite virgen de oliva

120 gr miel ( el que es muy goloso que le añade 30 gr de miel más)

20 gr azúcar vanillado

1/2 cucharadita canela molida

150 ml leche

 Se fierbe macaroanele dupa instructiuni, (eu am folosit 450 gr macaroane si 150 paste late). Odata fierte se da prin apa rece, se pune intr-un vas mai mare la care se adauga, branza razuita si restul ingredientelor in afara de lapte, se amesteca bine.

Se pune compozitia intr-o tava unsa cu ulei, dupa care se adauga laptele, fara a amesteca introducem tava in cuptor la 180ºC timp de o ora.

Odata ce sunt facute se pune aluminiu pe deasupra, pentru a evita sa se intareasca pe deasupra, inclusiv se poate adauga putin lapte.

Los macarrones se hierven según el fabricante, (yo he utilizado 450gr macarrones y 150 gr tallarines). Una vez cocidas se pasa por agua fría, se ponen en un vaso más grande, se añade el queso rallado y el resto de ingredientes excepto la leche, se mezcla todo muy bien.

Se pone la composición en una bandeja honda y engrasada con aceite, después se añade la leche, sin mesclar se da al horno por una hora a 180ºC.

Una vez que están hechas se cubre con aluminio, para evitar que se endurezca, incluso se puede poner un poco de leche por encima si nos parece que tiene una corteza dura.