SPANAC CU OREZ LA CUPTOR / ESPINACA CON ARROZ AL HORNO

Ingrediente stratul de spanac:
800 gr spanac congelat
1 ceapa
3-4 linguri ulei de masline virgin extra
sare

Ingrdientes para la capa de espinacas:
800 gr espinacas
1 cebolla
3-4 cucharas aceite de oliva virgen extra
sal

Am lasat spanacul afara, din congelator cateva ore, pana s-a descongelat.
Dupa ce spanacul a fost descongelat, am pus ceapa la calit cu uleiul, cand ceapa a fost gata i-am adaugat spanacul, am mai lasat 4-5 min, i-am oprit focul si am lasat deoparte. I-am adaugat sare dupa gust.

He dejado las espinaca para descongelarse, luego he pueto la cebolla a rehogar en el aceite,cuando ya estaba hecha le he agregado las espinacas y he dejado 4-5 min más y lo he rezervado. Lo ultimo le puse sal al gusto.

Ingrediente pentru stratul de orez:
1 cana de orez integral
400 gr bulion
100 gr soia texturizata fina
2 cepe
2 morcovi
5-6 linguri ulei de masline
1 lingura marar
1 lingura cimbru si oregano
sare

Ingredientes para la capa de arroz:
1 taza arroz integral
400 gr tomate fríto
100 gr soja texturizada fina
2 cebollas
2 zanahorias
5-6 cucharas aceite de oliva
1 cuchara hojas de eneldo
1 cuchara oregano
sal

Prima data, am pus soia cu apa la inmuiat.

Lo primero, he puesto la soja a remojo en agua.

Am pus ceapa cu morcovul la calit cu uleiul, daca mai este nevoie ii adaugam apa.

He puesto la cebollas con las zanahorias y el aceite en una olla a rehogar, si ase falta le ponemos y un poco de agua.

Dupa ce sa calit bine i-am adaugat orezul, am lasat vreo 2 min fara apa dar mestecand continu, dupa care i-am adaugat 2 cani cu apa.

Cuando se ablanda la cebolla, le he añadido el arroz he mesclado continuamente 2min, despues le he añadido 2 tazas con agua.

Am amestecat pana a absorbit toata apa ,dupa care am adaugat soia

si bulionul.

Lo deje asta que absorbio el agua y despues le puse la soja y el tomate frito.

Am mai tinut putin pe foc, vre-o 2 min si a fost gata.

I-am adaugat si mirodeniile.

Lo deje 2 min mas, le añadi las especias y listo.

Intr-o tava cu diametru 28-20 cm, am pus jumate din orez, jumate din spanac, iar un rand de orez si alt rand de spanac.

En una fuente con diametro de 28-20 cm engrasado, puse la mitad del arroz, luego la mitad de espuinacas,el aroz restante y espinacas.

 

 

Iam pus aproape un pahar cu apa, si am bagat la cuptor la 180ºC.Dupa 50 min i-am adaugat o crema alba din urmatoarele ingrediente:

500 ml lapte soia

4 linguri faina

3 linguri ulei

Am pus la fiert 450 ml lapte, iar in cele 50 ml am pus faina am amestecat si am adaugat peste lapte la foc, i-am pus si uleiul, am fiert-o cam 5 min.

Le puse un vaso con agua, lo he metido al horno a 180ºC.Despues de 50 min le he añadido por encima bechamel, que lo hice de los siquientes ingredientes:

500 ml leche de soja

4 cucharas harina

3 cucharas aceite

He puesto en una cazuela a hervir 450 ml leche , 50 ml lo mesclo con la harina, lo añado a la leche tambien el aceite, lo mesclo continuamente como 5 min.

Lam mai tinut la cuptor cam 8 min.

Lo tuve al horno como 8 min mas.

Am servit cu salata.

 He servido con ensalada.